不沾鍋可用的不鏽鋼線鏟。
之前用過很多種炒菜鏟,號稱耐熱實則不然的塑膠鏟、殺氣很重的金屬鏟、消耗速度比想像中快很多的木鏟……或許把鏟子和不沾鍋一樣想成消耗品,就不會想太多,但是總是會偷偷希望有把不沾鍋可以用的不鏽鋼鏟,不然三不五時換鏟子也實在是很討厭……
總之還是想要不鏽鋼鏟,於是後來就在一堆網路文章當中找到了RÖSLE的不鏽鋼線鏟──雖然是不鏽鋼,但是因為設計的關係沒有銳角,所以不沾鍋也可以用。
這支線鏟是之前特價時特地跑去買的,不過也因為特價的關係,想要的經典款沒貨,最後帶了這支圓形小線鏟回來。一開始用的時候有點不習慣,還去買了一支竹鏟交替使用,但是現在竹鏟已經被這隻老鼠遺忘在碗櫃裡,幾乎都是用這隻線鏟。
大體來說,煎炒都還合用。因為是不鏽鋼的關係,不像塑膠鏟子會有點「融解」,也不像木鏟會留下使用的蝕痕(之前還買過一支有做過表面處理的木鏟,那個和沒處理過的差不多),大概就是煎餃之類的料理比較沒辦法漂亮地把餃子整個鏟起來吧(但還是鏟得起來的)。
不鏽鋼萬歲!!
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