之後應該會以健康檢查為分界點，來進行相關記錄。
20121014更新：這週六去爬山，因為體力消耗較大，相當不忌口地吃了果乾、潤餅包花生粉冰淇淋和豆花，但第二天早上出現疑似ketosis的現象，這一點相當有趣。消化問題仍是好好壞壞，皮膚也是，持續觀察中。
20121017更新：前兩天因故到作者的FB閒晃，發現有人提到調整飲食後產生情緒問題，赫然想起自己前幾個禮拜整個人down到很不想工作的狀態(持續兩週)，然後又想起有舊傷的膝蓋和肩膀突然莫名其妙疼痛的問題，其中肩膀是在瑜珈課後第二天開始不舒服，之後劇痛，但痛過一天就沒再痛下去了(來不及去找醫生)；而膝蓋和肩膀因為有在爬山並做定期檢查，很快就調整過來，完全沒想過或許是恢復反應。後來治療師幫我看了一下肩膀，說不像舊傷，比較有可能是拉傷(也可能是前兩天爬山訓練負重時出問題)，此外他沒聽過這種調整飲食會引起復發的說法。因此，以上狀況到底是調整飲食後的恢復反應？還是新的症狀？就持續觀察了。另外最近鼻子兩側的皮膚異常乾燥，不確定是天氣(以前沒出現過)或飲食調整所致，暫記。
20121021更新：鼻側皮膚異常乾燥的問題持續了幾天，現在消失了。前兩天睡前看電視時突然開始深咳，咳了一些黃色帶血絲的痰（咳的時候覺得胸口空了一塊很冷，但洗澡睡覺後就沒再發生過），目前早上擤鼻子也有一些黃色帶血絲的鼻涕，但沒有明顯其他症狀，是否感冒就持續觀察，感覺比較像是過敏，但之前分泌物都是水狀。另外，毛囊角化症出現了比較明顯的變化，在為時約兩週的「大出」之後，出現了局部正常平坦的區塊，面積不大，也還有一些新的角化毛囊出現，但老太太也認為有改善，先記下。
20121027更新：最近飛蚊症似乎變嚴重，角化症的問題有持續改善。
20121112更新：爬山完後ketosis的現象就很明顯(畢竟算是快慢交替運動?)，見到了許久不見的肩骨(的形狀)。最近不知是否天氣變冷，變得很想吃甜食，尤其是巧克力。咖啡癮幾乎完全斷除，不過這個月還是懷念那種溫暖的香味去喝了一杯拿鐵，之後或許應該改喝卡布之類牛奶量更少一點的咖啡。飛蚊的程度又回到之前的狀態了。情緒似有第二波變化，持續1-2天左右。消化還是有點反覆。
20121120更新：這次上高山發生明顯的臉部、四肢水腫及便秘。本次的行動糧是鮭魚乾、水煮蛋(連殼)、肉鬆、麵包(最後只吃了一塊)、小蕃茄(代替蔬菜)、蘋果、杏仁、蔓越莓乾、黑巧克力。晚餐有搭伙，正常吃。路上很難控制進食順序，三天內空腹吃了三顆糖果、很多杯熱薑茶。然後這次不知是否天冷的關係，喝水的量比之前上山都來得少很多，最後一天天氣轉好時才又喝較多量的水。下山後壓力解除，也馬上就跑到廁所去了。此行天氣不好，這隻向來很容易感冒的老鼠卻只打了兩個噴嚏，吃了一點藥就沒事了，自我感覺體溫有升高。角化症在上山前有一波「大出」，下山後又比較好一些，此外皮膚明顯地乾燥。昨天下山，今天還有水腫，這幾天會再多補充水份。
20121126更新：水腫大概是在下山後第三天才完全消掉，不知是否這次上山實在太冷，這一週吃了很多巧克力，目前慢慢止住了。然後最近和老太太討論了一下飲食改變後的狀況，兩個人都覺得自己對點心或澱粉類食物的抗拒能力變高了。這隻老鼠以前非常愛吃米飯，拿到點心很快就會吃掉。不過現在卻可以把外食晚餐的米飯帶回家和老太太分著吃，點心也可以在櫃子裡放一陣子再吃掉，還滿有趣的。是說試行以來，多次嘗試和親友推廣這個概念，不過自己家裡比較容易(因為鼠爹把書看完後接受了這個想法，不過他認為作者應多強調八分飽的部分，此外他的健康狀況有多重問題，目前好不容易平衡過來，不是一時半刻調得過來的)，要說服親友卻很困難，很多人是抱著獵奇或容忍異端的心態聽過就算，這部分當然也不強求啦。
20121208更新：事後檢討，前陣子想吃巧克力應該是MC＋天氣轉冷的關係。V_V。巧克力症候群結束之後，有手腳涼冷的狀況，基本上沒有四五年前那麼冰，但也沒有前兩年那麼熱。所以最近越來常找焢肉來吃（之前比較偏好蒜泥三層肉）。體型開始出現比較明顯的變化（ㄟ...不是變冷了嗎？），可能是因為下巴到肩膀的線條變得很明顯所以被常去店家的大姐諮詢了。另外老太太的飲食改變比較落實了，本週出現第一個恢復反應：手腳出現很癢的紅斑，據說高中發作過一次之後就再也沒見過，兩天後已止癢，但紅斑尚未消褪。
20121218更新：最近一週出現為期約3天的右腕疼痛（打毛線的職業病），似有第三輪情緒和角化症的問題，兩手食指側面不約而同地脫皮，原因不明。最近是很積極地想找有肥肉的料理來吃（刈包、豬腳飯，突然很喜歡法式料理），但同時也還是很喜歡甜食（似與溫度有正相關，所以今早只有水煮蛋+炒高麗菜的時候，一邊猛塗奶油，一邊拿出了海鹽花生醬，後來老太太又補上煎的五花肉）。這兩週一直感到睏倦，但最近年底壓力大，腦子轉的念頭太多，晚上又不想爬去睡（←之前就是這樣才會腦神經衰弱）。季節變換，照例發生多次症狀輕微的小感冒。另外，長久以來體重過輕、有自體免疫問題的K阿姨（老太太的朋友）也開始採用低醣飲食原則，據說精神變得比較好。學姐也有往這個原則去調整，據說是變得比較不容易餓。老太太最近講話變得比較直接，其他部分倒是沒聽她提起。
20130101更新：最近腰非常痠(有舊傷)，但無法確認到底是否為姿勢或治療相關。這兩天氣溫驟降，半夜發冷的症狀依然存在。角化症的問題前次「大出」後還沒有消褪，大概和最近入冬想吃甜食有關。年假用椰子油和鵝油炒了吻仔魚+花生，準備做開工之後的零食。
20130121更新：小魚花生吃完了，效果很好，不過最近沒空再做。可能是幾個月沒灌咖啡的關係，總覺得現在咖啡喝下去之後脫水的現象特別明顯。最近下半身似乎出現一些變化，整個脹了起來，老太太覺得這隻老鼠吃太多，但自己是覺得還好。然後腰痠這兩天似有舒緩的跡象，解便的次數變多(量變少)，型態不一，此外還開始掉睫毛...總之都還有待觀察。又，前陣子有同事請了一杯有點過甜的桂圓紅棗，喝的時候只覺得過甜，大約喝了半杯，下午坐在辦公室裡忙也沒什麼感覺，晚上上完課之後突然一整個脹氣難過到不行，這還真的是前所未見的事，今天下午吃了一塊咖啡店的蛋糕，也出現輕微的脹氣。鼠爹開始嘗試吃肥肉，調整進食順序，目前在餐與餐中間比較不會想抓東西吃，似乎也比較沒有貧血的現象，但還有待長期觀察；鼠娘目前是跟著鼠爹吃，不過吃飯先吃「飯」的習慣似乎還是很難改過來。原本吃得很素的學姐前陣子開始調整，聽說皮膚的症狀很嚴重，MC也出現一些問題，可能要再看看。
20130203更新：毛囊部分第五波「大出」開始。第四和第五波的斷層在哪裡也沒看到。前陣子被傳染流感，症狀持續約一週，有輕微發燒。沒有去看醫生，喝雞湯和牛肉湯提高免疫力，另外吃了一點家中常備的中藥。整體來說沒有感覺病程比較快結束。然後這禮拜摸了一下脖子，這隻十多年前被醫生說甲狀腺就是比較大的老鼠發現左邊的甲狀腺似乎「消」下去了，右邊有消一點但還是摸得到。這兩週工作很忙，有明顯的頭痛症狀，此外因為在趕件耗腦力的關係，下午特別餓(補充了正記的牛肉乾、無二的茶燻開心果與花生糖)，趕件完成後的那天就不想再吃了，週末上午幾乎不感到餓。另外就是這隻隻老鼠和老太太的共同結論：今年冬天比較不怕冷(甲狀腺修復的特徵之一)。
20130217更新：今年過年大魚大肉得非常愉快～因為也有把這本書介紹給從以前就堅持吃豬油的堂哥，所以前五天都吃得非常合乎標準：肉類＋青菜，少澱粉，同時睡得昏天暗地。倒是回家以後比較沒有依照標準吃，作息也推遲了。整體來說沒有變胖，只是也沒瘦多少。毛囊的第五輪開始消了，大腿的靜脈曲張似乎也有消一點，但還不是很確定。此外情緒方面有一點波動，但已回穩。
20130303更新：最近發生有趣的事，以前認為是噪音的聲音(樂團演奏)現在不是了，但以前不以為意的聲音(半夜低聲交談)卻變得無法忍受，這一點不知道是否也和內分泌改變有關？然後最近晨起時嘴巴很乾，眼角出現明顯較多的眼屎。上上週嘴破很嚴重(一整片，感覺像是喝熱水燙傷那種，但沒有喝那麼熱的水~)，但持續幾天之後就沒事了。右側甲狀腺在MC結束後似有變小，但有觸痛感，待觀察。然後要補一下，兩三年前左腳大姆趾附近的皮膚在起水泡破皮之後就一直有瘢痕，去不掉，這個瘢痕目前已消了一兩個月左右。
20130322更新：最近這一個月有點忙(但除了瑜珈課以外完全沒有運動)，不過身體出現了一些比較大的變化。首先是動暈的症狀變得比較明顯，有時候連在公車上看手機都不舒服，但還是起起伏伏。喝咖啡出現明顯心臟不適，灌水後好很多；但之後心臟附近陸續出現胸悶的症狀，聽同學建議吃了一點人蔘後好轉，疑為腎上腺疲勞。然後，試擦了一下停了一年的水楊酸乳液，毛囊角化症的痕跡消掉很多(以前的效果沒有這麼好)。
20130409更新：前陣子去美國，大約待了一週。期間自炊，相當用力地使用橄欖油和奶油，一個禮拜吃下來，角化症的狀況好很多，或許說明鼠家的用油還是太過客氣。然後最近家裡也開始用椰子油(另外買了一罐給鼠爹鼠娘)。在美期間飲食大致正常，但回台以後有一週左右又很想要吃糖(總覺得是因為長程旅行疲倦+油不夠引發的)。目前大致恢復正常。腰傷的狀況最近不大OK，持續治療中。然後最近吃了一支以前很喜歡的義美熊貓雪糕，發現它已經沒有那麼好吃了，嗚。
20130427更新：前兩週胃腸有點怪，有時候一天要跑好幾次廁所，但是並沒有拉肚子什麼的，但有幾天明顯的綠便。然後嘴破了一週左右，沒有特地補充B群，它也順利恢復了。然後前陣子(時間比較長，沒有細算)總有吃不大飽的感覺，但最近又沒有了。原本想說是不是和天氣有關，但討論區有提到可能是內分泌在調整(瘦體素?)。最近基改大豆問題總算吵起來了(十年前就該吵了)，不過這隻老鼠一兩個月前看到大豆異黃酮可能會使甲狀腺功能低落/腫大的問題，和老太太說想要減少豆製品的攝取量(原本非常常吃)，外食也盡量不吃來路不明的豆製品，這樣說起來最近甲狀腺消腫說不定和這一點很有關係。這兩天天氣在變，又發生一次半夜發冷睡不著的狀況，不過只醒來一次，躺回去還睡得著，算是ok。腎上腺疲勞的症狀斷斷續續出現，但沒有之前那麼嚴重。
20130519更新：前陣子天氣冷熱不定，發冷過一次，但躺回去睡得著。那陣子嘴巴也破得很嚴重，沒有補充任何維生素B群(想要觀察一下)，後來自己好了。腰的部分不適大約兩週左右吧，目前ok。另外之前擔心大豆對甲狀腺的影響，和老太太討論了一下，減少日常豆製品的攝取量，同時一定買非基改的，目前覺得不錯(最近基改豆議題發燒，多少有種好裡加在的感覺)。另外這陣子也有「吃飽了但沒有飽足感」的感覺，看討論區的內容，可能和食慾荷爾蒙有關，待觀察。最近這兩週常常聽說自己看起來很累，猜測與工作壓力和睡眠(仍無法早睡)有關。甲狀腺目前只能模糊地感覺說它們變得比較「結實」，會繼續觀察。大約三個月到半年沒見面的朋友最近見了面，說這隻老鼠變瘦了。另外報告一下老爸的狀況，他的體溫有上升，比較有力氣活動，站著聊天(非常~非常罕見)，聽說還跑步去追公車(去年此時完全沒有可能，他沒昏倒就不錯了)。老媽似乎也多少跟著吃，臉色變得比較明亮。另外聽說堂哥的身體變好，嫂子也變得很有興趣。
20130612更新：手臂角化症的狀況好很多，猜測是因為最近很用力吃(富含維生素A的)奶油的關係。排便的狀況似乎進入下一個週期，不是很順。另外十一點半左右會非常想睡(然後錯過偵探影集的結局)。老爸最近做了兩次體檢，血色素有上升但幅度不高，但第一次體檢的TG升到450，第二次則又降到150，實在頗怪異。目前是希望他多吃富含鐵質的東西，同時在飯後補充一點維生素C，看看能不能解決血色素過低的問題，TG的部分可能要再觀察。
20130727更新：入夏之後，胃口不大好，甜食吃太多會不舒服。最近一次MC來時，甲狀腺腫起來的狀況有減輕。此外，前陣子買了很純的巧克力，發現和咖啡一樣可能會引發心悸，不能和咖啡一起吃。前陣子遇到堂哥，他變胖了，不過困擾多年的頭痛症狀消失了，因為之前還有臉色變紅的問題，推測應與血壓有關。老爸因為飲食調整引發TG升高及心臟不適，決定調回他之前的飲食比例，但會持續使用好油，並將瘦肉會變成梅花肉。他原則上同意這個方式，但他同時在吃七八種西藥，短期內不可能停藥，這部分還是慢慢來比較好。
20130813更新：最近去爬了一次山，高山症的症狀還是有，但很輕微，就是比較喘不過氣，沒有再感冒什麼的，胃口也非常好。不過下山之後還是持續有點喘不過氣，喝了蔘茶之後改善很多，或許與腎上腺疲勞還是有點關係。最近一次MC時，甲狀腺沒有腫大，但上山飲食不正常，就有一點腫。另外最近確實持續有變瘦，原本以為不可能穿上的寬鬆版M號長褲居然穿上了。老爸開始出現疑似恢復反應的狀況，每天都有不同的地方在痛，不過因為位置都不一樣，所以相當程度懷疑是恢復反應，這部分還要再觀察。
20130821更新：這禮拜去推拿，例行檢查了一下膝蓋，施力不當的問題還是有(因為那該死的下坡實在太滑了)，其他無大礙。不過這兩天腰又開始痠，角化症又有一波「大出」，似乎下一輪恢復反應又開始了。老太太眩暈的毛病今天發作，不過吃過暈車藥就壓下來，可以下床吃飯(她幾年前幾乎吃素的時候是暈到非送急診不可，去了兩次，後來堂哥勸她多少吃一點肉之後，稍好一些，這次算是滿輕微的，話又說回來，她吃素吃得很不均衡也是真的)，這一點算是有改善。
20130825更新：今天去做了六年沒做的健檢。抽血之後傷口癒合的速度似有變快(不過我前幾年都是捐血時觀察的，針頭不一樣)，體重的話大約是我幾年前去看醫生的數字(這位醫生非常不相信這隻老鼠的體重數字，堅持再量一次，印象深刻)，腹部超音波的部分，有「輕微的脂肪肝」(六年前也有，不過這隻老鼠大約三四年前身體開始變得很差)，其他器官沒問題。生化報告要等下個月，之後再記錄。
20130921更新：體檢報告出爐，以下數字為(數值／參考值)。BMI當然還是太高，飯前血糖檢查(102／70~100)、糖化血色素(5.9／4.3~6)落在參考值的高標，甲狀腺促進素也逼進高標(5.33／0.34~5.6)，目前打算戒掉晚上的澱粉。TG落在參考值的中間(73／0~150)，好膽固醇HDL高很多(53／高於40)，壞膽固醇LDL則落在高標(132／低於130)。雖然HDL還不到LDL的一半，不過TG算是滿低的，而且檢查那段時間確實有一些發炎問題(見下文)，整體看來應該還好。腎指數和肝指數都落在參考值中間，只有直接膽紅素掉到低標（0.08／0.1~0.5），這個沒問題。超音波顯示有輕微脂肪肝，這個六年前就有，再觀察。另外，這個月小狀況頗多，右手食指內側又開始脫皮，情緒問題再現，不過這次沒有難受到無法工作(中秋節放假前趕工大致順利)或想要亂發脾氣的程度。右手的手掌/手指交會處再次疼痛，前後共兩次，都是第二天就恢復，睡眠還是亂，眼睛一度相當酸澀不適，中午有空的話會小睡一下。然後最近的食量變大(秋天到了?)，一直想吃甜食。原本夏天沒有儲備零食，最近買了花生放在辦公室。角化症出現比較明顯的變化，雖然還是有瘢痕，但是摸起來已經平滑很多，多吃奶油來補維生素A的策略或許可行。然後最近一些比較私密的部位開始發炎，這其實是老毛病，但它修復的順序居然被排在筋骨受傷和角化症後面，有點驚訝。最後，最近應該是有變胖一點(長褲沒有上個月那麼鬆)，再觀察。
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