新買的不沾鍋。為了實驗我們對待不沾鍋的態度轉變後是不是能夠延長鍋子的壽命，所以買的還是阿基師代言的那個義廚寶（上一支用壞的也是他家的）～～
從煮飯以來，我們家大概用壞過三四個鍋子，都是不沾鍋，其中最後一個鍋子是在上個月壽終正寢的，這次我沒有馬上再去買鍋子，而是把很久沒用的不鏽鋼鍋搬出來。
不過因為煎魚和煎蘿蔔糕的問題，我們家老太太（上一個不沾鍋壞掉的元凶）最後還是叫我一定要去買一個不沾鍋回來，因為剛好有特價活動，所以我也從善如流地去搬了一個回來，不過這次買的不是小鍋，而是鍋底較寬的中形平底鍋。
簡言之，我們家的不沾鍋平均壽命之所以不到一年，是因為各種使用習慣不良的關係，老太太喜歡開大火（火沒開到一個程度她就是會覺得不對勁），會偷偷用冷水下熱鍋洗鍋（這一點已經說了不知道幾次，但是她總是理直氣壯地說「我要煮下一道菜啊～～」），然後我也沒在養鍋（大概只養過一次吧），所以鍋子就在我們反覆的折磨之下壯烈成仁了。
這次去買鍋的時候，大概是因為習慣不良的老太太不止我們家這一位，鍋子的包裝裡多了一張字放得很大的廣告紙，裡面標示著不沾鍋的使用方法：
１．一個月養一次鍋。簡言之，在乾淨的鍋子裡抹上一點油，然後讓它自然風乾。（←這個真的沒做）
２．加熱時火源不要超過鍋子底面。（←這就是為什麼這次改買中型鍋的原因）
３．鍋子不可以空燒。（←這個不小心幹過幾次）
４．帶有尖角的海鮮不要入鍋，否則要先把尖角去除。（←這個倒是沒注意過，不過家裡很少煮帶殼海鮮，頂多是蚌殼吧）
５．只能用海綿洗鍋子，不能用菜瓜布或刷子。（←這個有乖乖做到）
６．要使用耐熱塑膠鏟、竹鏟或木頭鏟子。（←不過我家那隻不鏽鋼的線鏟應該是可以用）
７．冷水不可以下熱鍋。如果要煮下一道菜，需先用冷水沖洗鍋底，而且不能單沖一個地方，要讓它平均「受冷」，等到鍋底冷卻之後，才能在鍋中加「少量」的水洗鍋。（←這個也是比較少注意到的點，我是覺得直接開熱水龍頭比較方便……）
總之，就看這隻鍋能撐多久了。阿彌陀佛。（合什）
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