只容你眼 005 夾克馬鈴薯

蘇格蘭奢華的鮭魚鮮蝦沙拉夾克馬鈴薯，非常美味。

歐美的主食是馬鈴薯，就像我們吃米飯一樣，他們吃馬鈴薯吃得非常地多（事實上我認為，平平是馬鈴薯，那個味道對他們和我們來說是有點不一樣的），當然做法也非常多。

最常見的馬鈴薯做法，是把它丟進烤箱烤個半小時，烤透之後切開、加上配料後就可以上桌，這種做法的馬鈴薯叫做夾克馬鈴薯（Jacket Potato）。Jacket Potato好吃與否和配料有很大的關係，照片上這一盤是烤鮭魚加上鮮蝦和美乃滋，要價約台幣兩百五十元。

看到這等菜色和價碼，大家不用太擔心（有人會擔心這個嗎？），我在學校附近的店家從來沒吃過這麼「奢華」的Jacket Potato（事實上我個人認為英格蘭境內的茶屋不大可能用新鮮鮭魚來做這道菜），這一盤是這次去高地旅遊時，同行的O在一家AM PUB點的午餐（這家的東西都不錯吃喔，我點的東西晚一點再介紹給大家 ^^ ）。

說到這裡，我得承認我現在非常非常想要一個這邊的大烤箱──用來烤蛋糕、烤馬鈴薯、烤大蒜麵包、烤義式焗麵、烤蘋果派、烤……

嗚，越寫越餓，我要來去吃午餐了。