只容你眼 028 青江菜包

美味的青江菜包。

這是新店長江早點的青江菜包，這家早點店除了包子以外還有賣燒餅油條豆漿之類，不過他們家的強項是蒸包，強調是老麵發酵，麵皮的口感也確實很不錯。

他們家的包子最得鼠心的是青江菜包/菜肉包，不過青江菜的餡不耐放，最好是現買現吃，買回家最好也是在一兩天內就吃掉，不要冷凍，否則菜餡的顏色和味道都會起變化。

這幾年有吃過幾種「不耐放」的餡料，包括青江菜、瓠瓜和絲瓜，都非常好吃──有些美食真的是不能外帶的啊～～～