英國的傳統甜點Crumble，在M老師家初次吃到。
這種甜點叫做Crumble，做法很多，可以用的水果種類也非常多，不過大體上就是把水果切碎，蓋上一層糖、麵粉、牛油的混合粉末下去烤，味道則取決於你用那一種水果下去做這道點心，不過不管你用什麼水果做，大概都會配上一點香草冰淇淋再上桌。
第一次見到crumble，是親愛的M老師請我們去她家吃飯時的飯後甜點。當時老師用的材料是鵝莓，這種果子很酸，一定要配冰淇淋才吃得下去。熱熱酸酸的crumble加上香草冰淇淋，感覺說不上好吃不好吃，很有特色倒是真的。蘋果做的crumble味道沒那麼酸，感覺比較順口，但是那球冰淇淋好像就有點多餘。
不過我沒膽子在老師家的餐桌拿出我的相機，所以照片裡這一碗apple crumble是尼斯湖附近的一家pub的東西。
我後來發現我之前從網路上抓下來的蘋果派的做法就有點類似這種crumble，不過我要老王賣瓜一下，我覺得我做的比較好吃，哈哈哈。 ^^
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