ＳＯＡＰ 017 椰子油馬賽皂 (+洗感)

這隻老鼠不做皂久矣，主要是因為學了肥皂之後，就會想要試試這家和那家的肥皂，幾乎每次出去玩都會帶幾塊肥皂回來，另外就是，鼠家其他人不愛手工皂（他們偏好美○藥皂，因為「洗得很乾淨」），無論是自己做的、外面買的還是朋友自製的，都用得很慢，後來也就不做了。前陣子傳出國內某手工皂品牌使用橄欖渣油（pomace oil）製皂的消息，這隻老鼠才又起心動念，想要回頭做個肥皂試試看。

一別經年，鼠家的油已經整個換過一輪，再加上這幾年對棕櫚油的環保疑慮甚多，所以在諸多考量下，決定試做使用橄欖油和椰子油來做「馬賽皂」：720g橄欖油+280g椰子油，試藥級NaOH 150g，水300g，另外加入30g椰子油做超脂。不加香精或精油。

所用的橄欖油和椰子油都是自家的食用油，換算下來，這樣可以做大約15塊肥皂，平均一塊的成本將近100元。

之前上肥皂課，都會加入加速皂化的香精和精油，這次完全沒加，算是第一次乖乖地照起工來，完全沒使用任何花樣，慢慢地打皂。一開始油鹼混合的溫度是45度上下，溫度一度降得太低，最後稍稍隔水加熱，讓皂液回溫，這次它就自己在保麗龍箱裡維持在50度左右，每十分鐘稍微攪打一下，一開始會有明顯的油水分離，之後逐漸趨於一致，前後大約花了四個多小時來達到trace狀態。

這次做了1000g的油，主要是因為有幾個朋友想要試試好油做的手工皂。不過這個量剛好可以裝滿三個500g皂模，確實是一個比較剛好的量。之後如果想再打皂，應該也會這麼玩吧。

三天後切開，表面已經變成淺灰綠色，但底下還是橄欖綠，也有橄欖油的香氣。現在已經又放了一個月，皂體逐漸變白，應該是因為用椰子油超脂的關係，並沒有油斑。

之後打算一年做個一次，作為家庭常備(?)、可以洗頭洗臉洗身體的萬用皂。

洗感(2017/1/14)：椰子油比例高，泡沫夠，皂體也不會過軟，洗起來很舒服。洗頭髮也不錯，頭髮洗得乾淨，又不會乾澀，搭配純露按摩頭皮，感覺很好。

製皂(2017/12/24)：本次做2000g油，橄欖油是向烘焙教室買的希臘橄欖油一瓶，再加上義大利小農橄欖油（之前開封的＋新開封的）。皂液先攪打20分鐘，置入保溫箱後去吃午餐（時間應少於一小時），之後每10分鐘攪動一次，中間升溫三次，同樣在四小時左右達到trace狀態。達到trace狀態前30-40分鐘開始，溫度沒有再往下降，反而開始往上升，最後大約是50-55度。入模後放入保麗龍箱，皂體到晚上仍然保有一定的溫度。